二十世紀初期，地球大氣中正負離子的比例為 1：1.2 ，而現代地球大氣中正負離子的比例為 1.2：1。
科技始終來自於人性，人性始終來自於個性
近年來因科技發展，各國加速工業化，由於受到電子電器產品普及與都市居住空間過於密閉的影響，環境的離子平衡遭受嚴重的破壞。全球正面臨日益嚴重的環境污染問題， 污染物的種類及數量逐年增加，為了確保人畜環境的健康與安全，對於各種污染物的毒性鑑定成為目前急需探討的議題 。 毒性化學物質 (toxic chemical substance) 乃指人為產製過程中衍生的具生物毒性之物質， 這些毒化物可能以農藥、重金屬廢棄物及環境荷爾蒙等形式散佈於水域或土壤環境中，亦可能經由生物蓄積於食物鏈間的轉換，造成生物體內核酸的損傷、斷裂，甚至導致畸變或癌症的發生。
近幾十年來人口增加，科技突飛猛進，導致生態失衡，世界失序，戰爭一觸即發，居住環境中到處充滿了危機。我們呼吸空氣、水源和土壤受到污染；食物過份精製和過度加工：我們攝取過量的蛋白質和食物：吞服大量的化學藥品，我們用的化粧品和家庭電器。這一切都與癌的生成有關，雖然不直接造成癌症。它們都是癌症的原因。
目前在環境污染物中檢測的主要項目包括有:農藥、重金屬、酚類化合物、多氯有機物、內分泌物、有害微生物、生化需氧量、硝酸鹽、二氧化硫 等。
大自然反撲，人類付出慘痛的代價。高經濟成長率是犧牲環境和人民的健康換來的。
營養醫學也不等於一般的食品營養學
食物中的天然礦物質因土地大量生產、濫用農藥導致地力消失，土壤裡的微量元素已經不足了，使得植物無法攝取完整的礦物質，種出來的蔬果必然缺乏礦物微量元素，而以人工飼料長大的動物也缺乏適當的礦物微量元素和維生素，因此，我們從三餐食物根本攝取不到應有的維生素與礦物質，所以，疾病叢生的主因就是人類普遍缺乏重要的維生素和礦物質所致！尤其是「有70%的慢性疾病和重大死因都是由於營養不足所致。現在的蔬菜，從播種到上市，幾天就完成。在這樣短的時間裏，動植物根本攝取不到足夠的營養素，新鮮的蔬果也食之無味，原因就在此。
隨著科技術及製造業的進步，大量工業化的食品出現在消費者的餐桌上，保持食物固有的特性以及食物的營養活性是食品工業所不能解決的難題。大多數的罐裝或袋裝食品是在損壞食物的活性前提下，採用各種食品添加劑、防腐劑來達到保鮮防腐的基本目的，其中的部分營養成分在加工的過程中早已破壞殆盡。
一般人又喜歡吃藥，抱著有病治病沒病強身的觀念，濫用各種抗生素，使得病毒和細菌產生抗藥性和變異，許多從前發生在動物身上的疾病現在已經開始在人身上出現。
科學、工業和文明的高度發展，環境日益受到污染，酸雨、空氣污染極度影響農作物的生長甚至污染這些作物，給人體帶來潛在的危害。大量的洗潔精、有害及有毒物質污染河流造成灌溉污染，魚類、水生物及浮游生物發生變異。汽車排出大量廢氣，含鉛氣體產生自由基；空調、冰箱的冷媒破壞臭氧層，紫外線輻射增加、皮膚受到損壞；殺蟲劑、農藥、除草劑和化肥的濫用使得田土貧瘠，更嚴重污染食物。大量使用電器，造成城市電波雜訊污染，又有垃圾污染、過度的建築裝修使用各種化學成分也產生許多致病因素。
科技始終來自於人性，人性始終來自於個性
近年來因科技發展，各國加速工業化，由於受到電子電器產品普及與都市居住空間過於密閉的影響，環境的離子平衡遭受嚴重的破壞。全球正面臨日益嚴重的環境污染問題， 污染物的種類及數量逐年增加，為了確保人畜環境的健康與安全，對於各種污染物的毒性鑑定成為目前急需探討的議題 。 毒性化學物質 (toxic chemical substance) 乃指人為產製過程中衍生的具生物毒性之物質， 這些毒化物可能以農藥、重金屬廢棄物及環境荷爾蒙等形式散佈於水域或土壤環境中，亦可能經由生物蓄積於食物鏈間的轉換，造成生物體內核酸的損傷、斷裂，甚至導致畸變或癌症的發生。
近幾十年來人口增加，科技突飛猛進，導致生態失衡，世界失序，戰爭一觸即發，居住環境中到處充滿了危機。我們呼吸空氣、水源和土壤受到污染；食物過份精製和過度加工：我們攝取過量的蛋白質和食物：吞服大量的化學藥品，我們用的化粧品和家庭電器。這一切都與癌的生成有關，雖然不直接造成癌症。它們都是癌症的原因。
目前在環境污染物中檢測的主要項目包括有:農藥、重金屬、酚類化合物、多氯有機物、內分泌物、有害微生物、生化需氧量、硝酸鹽、二氧化硫 等。
大自然反撲，人類付出慘痛的代價。高經濟成長率是犧牲環境和人民的健康換來的。
營養醫學也不等於一般的食品營養學
食物中的天然礦物質因土地大量生產、濫用農藥導致地力消失，土壤裡的微量元素已經不足了，使得植物無法攝取完整的礦物質，種出來的蔬果必然缺乏礦物微量元素，而以人工飼料長大的動物也缺乏適當的礦物微量元素和維生素，因此，我們從三餐食物根本攝取不到應有的維生素與礦物質，所以，疾病叢生的主因就是人類普遍缺乏重要的維生素和礦物質所致！尤其是「有70%的慢性疾病和重大死因都是由於營養不足所致。現在的蔬菜，從播種到上市，幾天就完成。在這樣短的時間裏，動植物根本攝取不到足夠的營養素，新鮮的蔬果也食之無味，原因就在此。
隨著科技術及製造業的進步，大量工業化的食品出現在消費者的餐桌上，保持食物固有的特性以及食物的營養活性是食品工業所不能解決的難題。大多數的罐裝或袋裝食品是在損壞食物的活性前提下，採用各種食品添加劑、防腐劑來達到保鮮防腐的基本目的，其中的部分營養成分在加工的過程中早已破壞殆盡。
一般人又喜歡吃藥，抱著有病治病沒病強身的觀念，濫用各種抗生素，使得病毒和細菌產生抗藥性和變異，許多從前發生在動物身上的疾病現在已經開始在人身上出現。
科學、工業和文明的高度發展，環境日益受到污染，酸雨、空氣污染極度影響農作物的生長甚至污染這些作物，給人體帶來潛在的危害。大量的洗潔精、有害及有毒物質污染河流造成灌溉污染，魚類、水生物及浮游生物發生變異。汽車排出大量廢氣，含鉛氣體產生自由基；空調、冰箱的冷媒破壞臭氧層，紫外線輻射增加、皮膚受到損壞；殺蟲劑、農藥、除草劑和化肥的濫用使得田土貧瘠，更嚴重污染食物。大量使用電器，造成城市電波雜訊污染，又有垃圾污染、過度的建築裝修使用各種化學成分也產生許多致病因素。
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